雖然大多數(shù)制造商都建議在啟動(dòng)自我清潔循環(huán)之前先移除烤箱架，但你可能會(huì)想，在清潔過程中把它們留在原地是否是去除油脂和污垢的最佳方式。自動(dòng)清潔烤箱依靠極高的溫度(通常是烹飪溫度的兩倍或三倍)將烘烤好的食物和油脂燒成一堆堆易于清除的灰燼。把你的架子留在烤箱里可能會(huì)保持干凈，但也可能會(huì)對(duì)架子造成嚴(yán)重的損害，因?yàn)檫@些架子在設(shè)計(jì)上無法承受自清潔循環(huán)的高溫。

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離開烤箱架

　　在清洗過程中，擱架在烤箱中受到的高溫會(huì)導(dǎo)致金屬變色或使表面失去光澤。在自潔過程中把烤架留在烤箱里也會(huì)損壞烤架上使用的特殊涂層，這種涂層的設(shè)計(jì)目的是幫助烤架輕松進(jìn)出烤箱。這可以使插入和刪除您的機(jī)架更加困難，因?yàn)樗麄儓?jiān)持支持托架在烤箱內(nèi)。

潛在的補(bǔ)救措施

　　如果你在清洗烤箱的時(shí)候不小心把烤架留在了烤箱里，你可以恢復(fù)烤架邊緣的潤滑，讓烤架更容易滑動(dòng)。試著用鋼絲棉墊在烤箱里擦拭軌道和導(dǎo)軌，但在你工作的整個(gè)過程中，這些墊都應(yīng)該是肥皂狀的。接下來，用植物油或色拉油擦拭機(jī)架邊緣，恢復(fù)潤滑，減少摩擦。當(dāng)貨架變色或損壞，考慮與您的制造商訂購更換貨架。

注意事項(xiàng)

　　雖然大多數(shù)制造商都建議在清洗烤箱時(shí)移走架子，但最好還是查看一下你的用戶手冊(cè)，為你的特定型號(hào)選擇最佳的操作方案。例如，惠而浦(Whirlpool)和三星(Samsung)都建議在清洗前先把烤爐上的架子拿下來，而通用電氣則建議在清洗時(shí)把灰色的、涂有陶瓷涂層的架子保留在原位是安全的。通用電氣確實(shí)建議移除不銹鋼支架，以防止變色和摩擦。

清潔烤箱架

　　千萬不要用傳統(tǒng)的烤箱清潔劑來清潔你的烤箱或架子，除非它在你的使用手冊(cè)中明確規(guī)定要這樣做。相反，當(dāng)你的烤箱進(jìn)行自我清潔循環(huán)時(shí)，用一個(gè)肥皂擦洗墊來擦去架子上的油脂和污垢。為防止劃痕，要始終保持墊子上的肥皂水。