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餐具怎樣正確洗滌消毒，餐具用什么消毒好？
餐具怎樣正確洗滌消毒？
餐具怎樣正確洗滌消毒，餐具用什么消毒好？的問題共有4個(gè)回答
137****6160
1，建議洗碗過后，有條件的家庭使用消毒柜進(jìn)行消毒基本能達(dá)到洗碗機(jī)的效果。如果沒有消毒柜，也可選擇煮沸消毒與蒸汽消毒兩種比較傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)的消毒方式。煮沸消毒的具體方法是將洗凈的碗等放入鍋內(nèi)，放水至浸沒碗為宜。殺滅一般細(xì)菌只要等水燒開即可，即常說的“沸進(jìn)沸出”。蒸汽消毒可在鍋內(nèi)加蒸格消毒，俗稱隔水蒸，依靠鍋中水燒開后產(chǎn)生的蒸汽來殺滅細(xì)菌。此法要等水燒開后繼續(xù)燒10分鐘才有效。2，所有的餐具在使用后都應(yīng)該第一時(shí)間清潔干凈，隨用隨擦，請(qǐng)勿在洗碗槽里長(zhǎng)期堆放。3，如果附著在餐具上的食物殘?jiān)^難去除，請(qǐng)使用橡膠刷或者塑料刷慢慢將其去除，或者延長(zhǎng)浸泡時(shí)間，絕對(duì)不要用刀子或者其他利器硬性刮除。
2020-03-27
156****6462
一、常用的方法 1、煮沸消毒：將洗滌潔凈的餐具置入沸水中消毒2-5分鐘； 2、蒸汽消毒：將洗滌潔凈的餐具置入蒸汽柜或箱中，使溫度升到100℃時(shí)，消毒5-10分鐘；用鍋加水煮沸后產(chǎn)生大量蒸氣消毒餐具，效果也很好，不會(huì)使餐具掛上水堿，也是很好的消毒方法之一。 3、烤箱消毒：如紅外消毒柜等，溫度一般在120℃左右，消毒15-20分鐘。 4、浸泡消毒 不耐高溫的餐具，特別是啤酒具等會(huì)遇熱爆裂、變形等，可使用漂白粉、氯亞明、高錳酸鉀等消毒液浸泡。浸泡時(shí)一定要注意藥液必須沒過餐具；藥液濃度要按規(guī)定要求，如漂白粉用0.5%澄清液；肝炎病人的餐具要用3%的漂白粉澄清液；浸泡時(shí)間要充足，一般需15～30分鐘；浸泡后再用清水沖洗干凈，最好用流動(dòng)水沖洗。 二、化學(xué)消毒 化學(xué)消毒的要求： 1、選用的消毒劑必須是經(jīng)衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)的餐具消毒劑，不能使用非餐具消毒劑進(jìn)行餐具消毒； 2、使用餐具消毒劑進(jìn)行消毒的濃度，必須達(dá)到該產(chǎn)品說明書規(guī)定的濃度； 3、將餐具置入消毒液中浸泡10-15分鐘，餐具不能露出消毒液的液面； 4、餐具消毒完華后應(yīng)使用流動(dòng)水清除餐具表面上殘留的消毒劑，去掉異味。 PS:使用化學(xué)消毒時(shí)，應(yīng)隨時(shí)更新消毒液，不可長(zhǎng)時(shí)間反復(fù)使用。
2020-03-27
153****9261
用100度沸騰的開水湯是比較好的方法
2020-03-27
155****9281
餐具在消毒前，必須徹底清洗干凈。餐具洗滌的方法及要求如下：(一)清除餐具上殘剩的食物倒人垃圾或廢棄物桶中，然后用水沖一下，使餐具上的食物殘?jiān)玫捷^好的清除；(二)刷洗餐具上的油跡或污物。其步驟及要求：(1)使用45℃左右的熱水；(2)加入餐具洗滌劑；(3)將餐具置入水中浸泡1-2分鐘；(4)認(rèn)真刷洗餐具的表面；(5)檢查餐具的潔凈情況。不潔凈的進(jìn)一步刷洗。常用的餐具消毒方法：(1)煮沸消毒：將洗滌潔凈的餐具置入沸水中消毒2-5分鐘；(2)蒸汽消毒：將洗滌潔凈的餐具置入蒸汽柜或箱中，使溫度升到100％時(shí)，消毒5-10分鐘；(3)烤箱消毒：如紅外消毒柜等，溫度一般在120℃2左右，消毒15-20分鐘。化學(xué)消毒即使用餐具消毒劑進(jìn)行餐具消毒。化學(xué)消毒的要求：(1)選用的消毒劑必須是經(jīng)衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)的餐具消毒劑。不能使用非餐具消毒劑進(jìn)行餐具消毒；(2)使用餐具消毒劑進(jìn)行消毒的濃度，必須達(dá)到該產(chǎn)品說明書規(guī)定的濃度：(3)將餐具置人消毒液中浸泡10-15分鐘，餐具不能露出消毒液的液面：(4)餐具消毒完畢后應(yīng)使用流動(dòng)水清除餐具表面上殘留的消毒劑，去掉異味。使用化學(xué)消毒時(shí)，應(yīng)隨時(shí)更新消毒液，不可長(zhǎng)時(shí)間反復(fù)使用。洗碗機(jī)消毒使用餐具洗滌消毒機(jī)進(jìn)行餐具洗滌消毒，應(yīng)注意下列問題：(1)餐具在洗滌架上的擺放應(yīng)符合設(shè)定的要求，不可亂堆亂放，以免影響洗滌消毒的效果；(2)洗機(jī)工作水溫控制在80％左右；(3)洗滌、消毒液應(yīng)臨時(shí)配制，隨時(shí)更換；(4)洗消完畢后，應(yīng)檢查餐具洗滌、消毒的效果，達(dá)不到衛(wèi)生要求的，應(yīng)重新進(jìn)行洗滌、消毒。
2020-03-27
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