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電磁爐的工作原理？怎樣才能知道？
電磁爐的工作原理？
電磁爐的工作原理？怎樣才能知道？ 的問題共有2個回答
158****8532
電磁爐的工作原理很簡單，就是磁電轉換。電磁爐通過自身的感應線圈，將一定頻率的交流電作用在線圈上，并與線圈上的鐵磁物資相互作用而產生感應磁力，而這個感應磁力作用在鐵磁物質上就會產生渦流，這個渦流就會使鐵磁物質被加熱升溫，就達到了人們需要的功能了。
2020-03-27
185****7835
電磁爐的工作原理1、電磁爐渦流加熱原理電磁爐是采用磁場感應渦流加熱原理， 電磁爐利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時，電磁爐底部的磁條形成閉合回路時會產生無數小渦流，使鍋體本身自行高速發熱，然后使鐵質鍋體的鐵分子高速動動產生熱量，再加熱于鍋內食物。電磁爐工作時產生的電磁波，完全被線圈底部的屏蔽層和頂板上的含鐵質鍋所吸收。2、電磁爐的加熱原理電磁爐是應用電磁感應原理對食品進行加熱的。電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板，交變電流通過陶瓷板下方的線圈產生磁場，磁場內的磁力線穿過鐵鍋、不銹鋼鍋等底部時，產生渦流，令鍋底迅速發熱，達到加熱食品的目的。3、電磁爐加熱源交流電壓經過整流器轉換為直流電，又經高頻電力轉換裝置使直流電變為超過音頻的高頻交流電，將高頻交流電加在扁平空心螺旋狀的感應加熱線圈上，由此產生高頻交變磁場。其磁力線穿透灶臺的陶瓷臺板而作用于金屬鍋。在烹飪鍋體內因電磁感應就有強大的渦流產生。渦流克服鍋體的內阻流動時完成電能向熱能的轉換，所產生的焦耳熱就是烹調的熱源。
2020-03-27
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